Quark vs Viili
Calorias
calorias em 1 pat
não disponível
não disponível
Calorias por 100g
0,08 kcal
99+
67,80 kcal
99+
Calorias em 1 colher de sopa
não disponível
não disponível
Calorias em 1 xícara
não disponível
não disponível
Calorias em 1 vara
não disponível
não disponível
De servir tamanho
100
100
Proteínas
14,10 g
37
3,49 g
99+
Carboidratos
3,50 g
99+
4,20 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Açucar
3,50 g
31
22,00 g
99+
Gorduras
10,60 g
99+
4,13 g
25
% Teor de matéria gorda
não disponível
3 %
3
Gordura saturada
7,00 g
40
2,71 g
26
Gordura trans
não disponível
0,00 g
Gordura poliinsaturada
0,01 g
99+
0,06 g
99+
Gordura monoinsaturada
0,20 g
99+
0,96 g
99+
Nutrição
De servir tamanho
100
100
Colesterol
1,00 mg
99+
16,10 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
0,00 IU
99+
13,44 IU
99+
Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg
23
0,04 mg
23
Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg
27
0,16 mg
99+
Vitamina B3 (niacina)
não disponível
0,09 mg
99+
Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg
99+
0,04 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
não disponível
12,30 ug
21
Vitamina B12 (Cobalamina)
0,70 µg
26
0,34 µg
99+
Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg
16
0,00 mg
29
Vitamina D
0,00 IU
39
não disponível
Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg
18
0,10 µg
17
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg
40
0,10 mg
33
Vitamina K (filoquinona)
não disponível
0,30 µg
23
Minerais
Cálcio
130,00 mg
99+
114,00 mg
99+
Ferro
0,00 mg
99+
0,00 mg
99+
Magnésio
10,00 mg
99+
11,50 mg
37
Fósforo
100,00 mg
99+
93,10 mg
99+
Potássio
150,00 mg
99+
170,00 mg
32
Sódio
40,00 mg
99+
37,50 mg
99+
Zinco
0,60 mg
38
0,43 mg
99+
Outro
Agua
80,53 g
87,42 g
Cafeína
0,00 g
0,00 g
Benefícios
Benefícios para a saúde
previne o cancro, estimula o sistema imunológico
Aids em atividade inibidora da ACE, efeito antioxidante, actividade anti-tumoral, efeitos imunomoduladores
Outros benefícios gerais
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro
NA
Cabelo e beleza benefícios
Cuidados com a pele
não definido
efeito antioxidante
Cuidado capilar
NA
desconhecido
Importância nutricional e usos
Usos
NA
No uses found
Importância nutricional
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura
ricos em probióticos
Alergia
Quark e Viili Sintomas de alergia
não disponível
não disponível
O que é
O que é
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.
- Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
- Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.
Cor
não disponível
branco
Quark e Viili Sabor
não disponível
iogurte como
Quark e Viili Aroma
não disponível
leitoso
Vegetariano
não disponível
sim
Procedência
Alemanha
Finlândia, Suécia
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, leite
cultura vilosidades, leite inteiro
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Stirrer
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
Tempo duração
Preparação Tempo
24-36 horas
24 horas
tempo de cozimento
20
não aplicável
Tempo de envelhecimento
não disponível
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
86,00 °F
7
64,00 °F
12
Validade
7- 10 dias
15 dias
