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Minha dieta de laticínios


Quark vs Viili


Viili vs Quark


Calorias

Calorias por 100g
0,08 kcal   
99+
67,80 kcal   
99+

calorias em 1 pat
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 colher de sopa
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 xícara
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 vara
não disponível   
não disponível   

De servir tamanho
100   
100   

Proteínas
14,10 g   
37
3,49 g   
99+

Carboidratos
3,50 g   
99+
4,20 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Açucar
3,50 g   
31
22,00 g   
99+

Gorduras
10,60 g   
99+
4,13 g   
25

% Teor de matéria gorda
não disponível   
3 %   
3

Gordura saturada
7,00 g   
40
2,71 g   
26

Gordura trans
não disponível   
0,00 g   

Gordura poliinsaturada
0,01 g   
99+
0,06 g   
99+

Gordura monoinsaturada
0,20 g   
99+
0,96 g   
99+

Nutrição

De servir tamanho
100   
100   

Colesterol
1,00 mg   
99+
16,10 mg   
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,00 IU   
99+
13,44 IU   
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg   
23
0,04 mg   
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg   
27
0,16 mg   
99+

Vitamina B3 (niacina)
não disponível   
0,09 mg   
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg   
99+
0,04 mg   
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
não disponível   
12,30 ug   
21

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,70 µg   
26
0,34 µg   
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg   
16
0,00 mg   
29

Vitamina D
0,00 IU   
39
não disponível   

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg   
18
0,10 µg   
17

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg   
40
0,10 mg   
33

Vitamina K (filoquinona)
não disponível   
0,30 µg   
23

Minerais
  
  

Cálcio
130,00 mg   
99+
114,00 mg   
99+

Ferro
0,00 mg   
99+
0,00 mg   
99+

Magnésio
10,00 mg   
99+
11,50 mg   
37

Fósforo
100,00 mg   
99+
93,10 mg   
99+

Potássio
150,00 mg   
99+
170,00 mg   
32

Sódio
40,00 mg   
99+
37,50 mg   
99+

Zinco
0,60 mg   
38
0,43 mg   
99+

Outro
  
  

Agua
80,53 g   
87,42 g   

Cafeína
0,00 g   
0,00 g   

Benefícios

Benefícios para a saúde
previne o cancro, estimula o sistema imunológico   
Aids em atividade inibidora da ACE, efeito antioxidante, actividade anti-tumoral, efeitos imunomoduladores   

Outros benefícios gerais
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro   
NA   

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
não definido   
efeito antioxidante   

Cuidado capilar
NA   
desconhecido   

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
NA   
No uses found   

Importância nutricional
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura   
ricos em probióticos   

Alergia
  
  

Quark e Viili Sintomas de alergia
não disponível   
não disponível   

O que é

O que é
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.   
  • Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
  • Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.
  

Cor
não disponível   
branco   

Quark e Viili Sabor
não disponível   
iogurte como   

Quark e Viili Aroma
não disponível   
leitoso   

Vegetariano
não disponível   
sim   

Procedência
Alemanha   
Finlândia, Suécia   

Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Soro de leite coalhado, leite   
cultura vilosidades, leite inteiro   

Fermentação agente
não aplicável   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Stirrer   
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24-36 horas   
24 horas   

tempo de cozimento
20   
não aplicável   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
86,00 °F   
7
64,00 °F   
12

Validade
7- 10 dias   
15 dias   

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