Viili vs Quark
Calorias
Calorias por 100g
67,80 kcal
99+
0,08 kcal
99+
calorias em 1 pat
não disponível
não disponível
Calorias em 1 colher de sopa
não disponível
não disponível
Calorias em 1 xícara
não disponível
não disponível
Calorias em 1 vara
não disponível
não disponível
De servir tamanho
100
100
Proteínas
3,49 g
99+
14,10 g
37
Carboidratos
4,20 g
99+
3,50 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Açucar
22,00 g
99+
3,50 g
31
Gorduras
4,13 g
25
10,60 g
99+
% Teor de matéria gorda
3 %
3
não disponível
Gordura saturada
2,71 g
26
7,00 g
40
Gordura trans
0,00 g
não disponível
Gordura poliinsaturada
0,06 g
99+
0,01 g
99+
Gordura monoinsaturada
0,96 g
99+
0,20 g
99+
Nutrição
De servir tamanho
100
100
Colesterol
16,10 mg
99+
1,00 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
13,44 IU
99+
0,00 IU
99+
Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg
23
0,04 mg
23
Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg
99+
0,30 mg
27
Vitamina B3 (niacina)
0,09 mg
99+
não disponível
Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg
99+
0,01 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,30 ug
21
não disponível
Vitamina B12 (Cobalamina)
0,34 µg
99+
0,70 µg
26
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
1,00 mg
16
Vitamina D
não disponível
0,00 IU
39
Vitamina D(D2+D3)
0,10 µg
17
0,00 µg
18
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg
33
0,01 mg
40
Vitamina K (filoquinona)
0,30 µg
23
não disponível
Minerais
Cálcio
114,00 mg
99+
130,00 mg
99+
Ferro
0,00 mg
99+
0,00 mg
99+
Magnésio
11,50 mg
37
10,00 mg
99+
Fósforo
93,10 mg
99+
100,00 mg
99+
Potássio
170,00 mg
32
150,00 mg
99+
Sódio
37,50 mg
99+
40,00 mg
99+
Zinco
0,43 mg
99+
0,60 mg
38
Outro
Agua
87,42 g
80,53 g
Cafeína
0,00 g
0,00 g
Benefícios
Benefícios para a saúde
Aids em atividade inibidora da ACE, efeito antioxidante, actividade anti-tumoral, efeitos imunomoduladores
previne o cancro, estimula o sistema imunológico
Outros benefícios gerais
NA
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro
Cabelo e beleza benefícios
Cuidados com a pele
efeito antioxidante
não definido
Cuidado capilar
desconhecido
NA
Importância nutricional e usos
Usos
No uses found
NA
Importância nutricional
ricos em probióticos
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura
Alergia
Viili e Quark Sintomas de alergia
não disponível
não disponível
O que é
O que é
- Viili é um leite fermentado mesófilos iogurte-like que se originou nos países nórdicos.
- Viili é um iogurte herança tradicional da Finlândia.
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.
Cor
branco
não disponível
Viili e Quark Sabor
iogurte como
não disponível
Viili e Quark Aroma
leitoso
não disponível
Vegetariano
sim
não disponível
Procedência
Finlândia, Suécia
Alemanha
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
Soro de leite coalhado, leite
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
não aplicável
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
tigela, escumilha, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
24-36 horas
tempo de cozimento
não aplicável
20
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F
12
86,00 °F
7
Validade
15 dias
7- 10 dias
