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Minha dieta de laticínios


Quark vs Proteína de soro


Proteína de soro vs Quark


Calorias

Calorias em 1 copo
215,00 kcal  
34
113,00 kcal  
11

Calorias
0,08 kcal  
99+
352,00 kcal  
31

Calorias em 1 colher de sopa
25,00 kcal  
18
27,00 kcal  
20

Calorias em 1 oz
64,00 kcal  
30
99,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
265,00 kcal  
99+
103,00 kcal  
32

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
14,10 g  
37
78,13 g  
4

Carboidratos
3,50 g  
99+
6,25 g  
40

Fibra
0,00 g  
16
3,10 g  
3

Açucar
3,50 g  
32
0,00 g  

Gorduras
10,60 g  
99+
1,56 g  
12

Teor de matéria gorda
20 %  
17
1 %  
1

Gordura saturada
7,00 g  
99+
2,00 g  
19

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,01 g  
99+
0,30 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,20 g  
99+
0,16 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
1,00 mg  
99+
27,03 mg  
38

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg  
23
0,61 mg  
2

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg  
28
2,02 mg  
1

Vitamina B3 (niacina)
0,50 mg  
18
1,14 mg  
7

Vitamina B6 (piridoxina)
0,01 mg  
99+
0,61 mg  
2

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
19,00 ug  
19
33,00 ug  
13

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,70 µg  
29
2,45 µg  
4

Vitamina C (ácido ascórbico)
1,00 mg  
25
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg  
19
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,01 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
1,10 µg  
24
0,00 µg  
33

Minerais
  
  

Cálcio
130,00 mg  
99+
469,00 mg  
27

Ferro
0,00 mg  
99+
1,13 mg  
11

Magnésio
10,00 mg  
99+
195,00 mg  
4

Fósforo
100,00 mg  
99+
1 321,00 mg  
2

Potássio
150,00 mg  
99+
500,00 mg  
11

Sódio
40,00 mg  
99+
156,00 mg  
99+

Zinco
0,60 mg  
99+
6,18 mg  
2

Outro
  
  

Agua
80,53 g  
3,44 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  
melhor para perda de peso, músculos fortes e saudáveis, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  
melhor para perda de peso, reduz gorduras indesejadas, melhora a digestão  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
-  
-  

Cuidado capilar
-  
-  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
-  

O que é

O que é
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  
Whey é uma substância natural, a parte líquida do leite fresco que sobra da fabricação de queijo.  

Cor
-  
branco  

Sabor
-  
depende de agentes aromatizantes  

Aroma
-  
-  

Vegetariano
-  
sim  

Procedência
Alemanha  
Europa  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Soro de leite coalhado, leite  
Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
tigela, escumilha, Stirrer  
tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
24-36 horas  
8- 10 horas  

tempo de cozimento
20  
-  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
86,00 °F  
7
72,00 °F  
10

Validade
7- 10 dias  
cerca de 6 meses  

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