Como fazer Qurut e Romano queijo
Ingredientes
sal, iogurte
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
-
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
alguns dias no sol
10- 12 horas
tempo de cozimento
180
90
Tempo de envelhecimento
-
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 6 meses
2- 4 meses