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Minha dieta de laticínios


Coalhada vs Quark


Quark vs Coalhada


Calorias

Calorias por 100g
110,00 kcal   
99+
0,08 kcal   
99+

calorias em 1 pat
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 colher de sopa
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 xícara
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 vara
não disponível   
não disponível   

De servir tamanho
100   
100   

Proteínas
3,00 g   
99+
14,10 g   
37

Carboidratos
2,00 g   
99+
3,50 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Açucar
0,00 g   
3,50 g   
31

Gorduras
10,00 g   
99+
10,60 g   
99+

Gordura saturada
10,00 g   
99+
7,00 g   
40

Gordura trans
0,00 g   
não disponível   

Gordura poliinsaturada
0,00 g   
99+
0,01 g   
99+

Gordura monoinsaturada
0,00 g   
99+
0,20 g   
99+

Nutrição

De servir tamanho
100   
100   

Colesterol
0,00 mg   
99+
1,00 mg   
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,26 IU   
99+
0,00 IU   
99+

Vitamina B1 (tiamina)
não disponível   
0,04 mg   
23

Vitamina B2 (riboflavina)
não disponível   
0,30 mg   
27

Vitamina B6 (piridoxina)
não disponível   
0,01 mg   
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
não disponível   
0,70 µg   
26

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg   
29
1,00 mg   
16

Vitamina D
não disponível   
0,00 IU   
39

Vitamina D(D2+D3)
não disponível   
0,00 µg   
18

Vitamina E (alfa-tocoferol)
não disponível   
0,01 mg   
40

Minerais
  
  

Cálcio
0,26 mg   
99+
130,00 mg   
99+

Ferro
0,00 mg   
99+
0,00 mg   
99+

Magnésio
não disponível   
10,00 mg   
99+

Fósforo
não disponível   
100,00 mg   
99+

Potássio
0,00 mg   
99+
150,00 mg   
99+

Sódio
600,00 mg   
25
40,00 mg   
99+

Zinco
0,00 mg   
99+
0,60 mg   
38

Outro
  
  

Agua
87,60 g   
80,53 g   

Cafeína
0,00 g   
0,00 g   

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B, intolerantes à lactose, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão   
previne o cancro, estimula o sistema imunológico   

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, melhora a digestão   
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro   

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
hidratante natural, removedor de bronzeado natural   
não definido   

Cuidado capilar
excelente condicionador de cabelo, reduz a caspa   
NA   

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
No uses found   
NA   

Importância nutricional
boa fonte de proteína, ricos em probióticos   
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura   

Alergia
  
  

Coalhada e Quark Sintomas de alergia
não disponível   
não disponível   

O que é

O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.   
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.   

Cor
não disponível   
não disponível   

Coalhada e Quark Sabor
não disponível   
não disponível   

Coalhada e Quark Aroma
não disponível   
não disponível   

Vegetariano
não disponível   
não disponível   

Procedência
irlandês   
Alemanha   

Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado   
Soro de leite coalhado, leite   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente   
tigela, escumilha, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2 dias   
24-36 horas   

tempo de cozimento
NA   
20   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
86,00 °F   
7

Validade
1 mês   
7- 10 dias   

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