O que é Queijo azul e Kefir
O que é
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue
Kefir é fermentado leite feita usando grãos de kefir que contenham fermento benefiicial, bem como bactérias probióticas encontradas no iogurte.
Sabor
salgado, afiado, Tangy
de Fermento
Aroma
cheiro azedo, Forte
leitoso
Procedência
Europa, França
regiões Cáucaso do Norte