Como fazer Queijo cheddar e Coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
leite, iogurte
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
panela grande, Stirrer
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
5- 7 dias