Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
calabaza seca
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
24 meses