Como fazer Mursik e Romano queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
2- 3 horas
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
5 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
2- 4 meses