Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
calabaza seca
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
90
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
5 meses
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
24 meses
Alrededor de 3 meses