Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
  
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
  
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
  
Streptococcus thermophilus
  
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
  
10- 12 Stunden
  
Kochzeit
Nicht Anwendbar
  
90
  
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
  
5 Monate
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
  
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
  
24 Monate