Ingredienti
vaccino pastorizzato o latte di capra
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
Lactobacillus plantarum
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Dried Gourd
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo di preparazione
2- 3 ore
10- 12 ore
Tempo di cottura
Non applicabile
90
Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
2- 4 mesi