O que é Queijo azul e Queijo mussarela
O que é
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.
Sabor
salgado, afiado, Tangy
leitoso
Aroma
cheiro azedo, Forte
fresco, leitoso
Procedência
Europa, França
Itália