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Minha dieta de laticínios


Creme Fraiche vs Quark


Quark vs Creme Fraiche


Calorias

Calorias em 1 copo
457,00 kcal  
99+
215,00 kcal  
34

Calorias
393,00 kcal  
17
0,08 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
52,00 kcal  
29
25,00 kcal  
18

Calorias em 1 oz
110,00 kcal  
99+
64,00 kcal  
30

Calorias dentro 1 fatia do
396,00 kcal  
99+
265,00 kcal  
99+

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
2,26 g  
99+
14,10 g  
37

Carboidratos
1,46 g  
99+
3,50 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
1,80 g  
22
3,50 g  
32

Gorduras
31,00 g  
99+
10,60 g  
99+

Teor de matéria gorda
28 %  
25
20 %  
17

Gordura saturada
22,10 g  
99+
7,00 g  
99+

Gordura trans
0,20 g  
3
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,85 g  
30
0,01 g  
99+

Gordura monoinsaturada
7,66 g  
35
0,20 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
57,00 mg  
24
1,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
190,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
32
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,17 mg  
99+
0,30 mg  
28

Vitamina B3 (niacina)
0,16 mg  
34
0,50 mg  
18

Vitamina B6 (piridoxina)
0,03 mg  
99+
0,01 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
23,50 ug  
16
19,00 ug  
19

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,12 µg  
99+
0,70 µg  
29

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg  
31
1,00 mg  
25

Vitamina D
0,20 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,50 µg  
13
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,50 mg  
22
0,01 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
1,10 µg  
24

Minerais
  
  

Cálcio
75,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Ferro
0,08 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnésio
0,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Fósforo
64,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Potássio
101,00 mg  
99+
150,00 mg  
99+

Sódio
26,70 mg  
99+
40,00 mg  
99+

Zinco
0,24 mg  
99+
0,60 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
64,20 g  
80,53 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
intolerantes à lactose, reduz o risco de CHD, segurança microbiológica, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis  
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
alimentos de baixa carb  
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá uma pele mais lisa, hidratante natural, protege a pele contra o ressecamento  
-  

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade, resulta em cabelos brilhantes  
-  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, ricos em probióticos  
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
-  

O que é

O que é
Creme Fraiche  
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  

Cor
branco  
-  

Sabor
azedar  
-  

Aroma
fresco  
-  

Vegetariano
sim  
-  

Procedência
França  
Alemanha  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado  
Soro de leite coalhado, leite  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
escumilha, jarra de vidro, Stirrer  
tigela, escumilha, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5 minutos  
24-36 horas  

tempo de cozimento
2 dias  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
86,00 °F  
7

Validade
3- 5 dias  
7- 10 dias  

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