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Minha dieta de laticínios


Creme Fraiche vs Quark


Quark vs Creme Fraiche


Calorias

Calorias por 100g
393,00 kcal   
17
0,08 kcal   
99+

calorias em 1 pat
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 colher de sopa
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 xícara
não disponível   
não disponível   

Calorias em 1 vara
não disponível   
não disponível   

De servir tamanho
100   
100   

Proteínas
2,26 g   
99+
14,10 g   
37

Carboidratos
1,46 g   
99+
3,50 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Açucar
1,80 g   
21
3,50 g   
31

Gorduras
31,00 g   
99+
10,60 g   
99+

% Teor de matéria gorda
28 %   
11
não disponível   

Gordura saturada
22,10 g   
99+
7,00 g   
40

Gordura poliinsaturada
0,85 g   
29
0,01 g   
99+

Gordura monoinsaturada
7,66 g   
33
0,20 g   
99+

Nutrição

De servir tamanho
100   
100   

Colesterol
57,00 mg   
24
1,00 mg   
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
190,00 IU   
99+
0,00 IU   
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg   
32
0,04 mg   
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,17 mg   
99+
0,30 mg   
27

Vitamina B3 (niacina)
0,16 mg   
25
não disponível   

Vitamina B6 (piridoxina)
0,03 mg   
99+
0,01 mg   
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
23,50 ug   
14
não disponível   

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,12 µg   
99+
0,70 µg   
26

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,50 mg   
22
1,00 mg   
16

Vitamina D
0,20 IU   
38
0,00 IU   
39

Vitamina D(D2+D3)
não disponível   
0,00 µg   
18

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,50 mg   
17
0,01 mg   
40

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg   
27
não disponível   

Minerais
  
  

Cálcio
75,00 mg   
99+
130,00 mg   
99+

Ferro
0,08 mg   
99+
0,00 mg   
99+

Magnésio
0,00 mg   
99+
10,00 mg   
99+

Fósforo
64,00 mg   
99+
100,00 mg   
99+

Potássio
101,00 mg   
99+
150,00 mg   
99+

Sódio
26,70 mg   
99+
40,00 mg   
99+

Zinco
0,24 mg   
99+
0,60 mg   
38

Outro
  
  

Agua
64,20 g   
80,53 g   

Cafeína
0,00 g   
0,00 g   

Benefícios

Benefícios para a saúde
intolerantes à lactose, reduz o risco de CHD, segurança microbiológica, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis   
previne o cancro, estimula o sistema imunológico   

Outros benefícios gerais
alimentos de baixa carb   
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro   

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá uma pele mais lisa, hidratante natural, protege a pele contra o ressecamento   
não definido   

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade, resulta em cabelos brilhantes   
NA   

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
No uses found   
NA   

Importância nutricional
boa fonte de cálcio, ricos em probióticos   
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura   

Alergia
  
  

Creme Fraiche e Quark Sintomas de alergia
não disponível   
não disponível   

O que é

O que é
Creme Fraiche   
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.   

Cor
branco   
não disponível   

Creme Fraiche e Quark Sabor
azedar   
não disponível   

Creme Fraiche e Quark Aroma
fresco   
não disponível   

Vegetariano
sim   
não disponível   

Procedência
França   
Alemanha   

Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Leitelho Cultivadas, creme de leite pasteurizado   
Soro de leite coalhado, leite   

Fermentação agente
não aplicável   
não aplicável   

Coisas que você precisa
escumilha, jarra de vidro, Stirrer   
tigela, escumilha, Stirrer   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
5 minutos   
24-36 horas   

tempo de cozimento
2 dias   
20   

Tempo de envelhecimento
não aplicável   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
86,00 °F   
7

Validade
3- 5 dias   
7- 10 dias   

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