Como fazer Viili e Creme de queijo
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2 semanas
tempo de cozimento
não aplicável
30
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F
12
40,00 °F
18
Validade
15 dias
3-4 semanas
