Ingredienti
cultura villi, latte intero
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo di preparazione
24 ore
2 settimane
Tempo di cottura
Non applicabile
30
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
15 giorni
3-4 settimane