Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
24 horas
2 semanas
Hora de cocinar
No Aplicable
30
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
15 días
3-4 semanas