Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch
  
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
  
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
  
Mesophilic bacteria
  
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
  
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden
  
2 Wochen
  
Kochzeit
Nicht Anwendbar
  
30
  
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
15 Tage
  
3-4 Wochen