Como fazer Qurut e Queijo azul
Ingredientes
sal, iogurte
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Fermentação agente
-
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
Coisas que você precisa
recipiente
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
alguns dias no sol
15- 20 minutos
tempo de cozimento
180
20
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 6 meses
3-4 semanas