Como fazer Dadiah e Queijo Brie
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de búfala
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
tubo de bambu, folha de banana
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
2 dias
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
2 dias
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
até 3 dias
5- 7 dias