Jak zrobić Dadiah i Ser Brie
Składniki
Mleko bawole
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Rurka z bambusa, Liść bananowca
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
2 dni
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Starzenia
2 dni
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Do 3 dni
5- 7 dni