Como fazer Queijo Brie e Dadiah
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
leite de búfala
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
tubo de bambu, folha de banana
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
2 dias
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
2 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
até 3 dias