Como fazer Creme de queijo e Iogurte búlgaro
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
leite desnatado, leite inteiro
Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
tigela, culturas vivas
Tempo duração
Preparação Tempo
2 semanas
desconhecido
tempo de cozimento
30
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Validade
3-4 semanas
2- 3 meses
