कैसे बनते है मलाई चीज़ और बल्गेरियाई योगर्ट
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
कटोरा, जीवित कल्चर्स
तैयारी का समय
2 सप्ताह
अनजान
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
2- 3 महीने