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Como fazer Iogurte búlgaro e Creme de queijo
f
Iogurte búlgaro
Creme de queijo
Como fazer Creme de queijo e Iogurte búlgaro
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O que é
Como fazer
todos
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
-
2 semanas
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F
18
40,00 °F
18
Validade
2- 3 meses
3-4 semanas
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