Como fazer Creme de queijo e Coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
leite, iogurte
Fermentação agente
bactérias mesófilas
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
panela grande, Stirrer
Preparação Tempo
2 semanas
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
5- 7 dias