Wie zu machen Frischkäse und Quark
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Milch, Joghurt
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Großer Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2 Wochen
3- 4 Stunden
Kochzeit
30
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage
