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Come rendere Crema Formaggio e Cagliata


Come rendere Cagliata e Crema Formaggio


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata   
latte, Yogurt   

Fermentazione agente
Mesophilic bacteria   
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola   
grande pentola, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2 settimane   
3- 4 ore   

Tempo di cottura
30   
15   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non applicabile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
3-4 settimane   
5- 7 giorni   

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