कैसे बनते है मलाई चीज़ और दही
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
बड़ा बर्तन, स्टरर
तैयारी का समय
2 सप्ताह
3- 4 घंटे
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
5- 7 दिन