Cara membuat Krim keju dan curd
Bahan
Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat
susu, yogurt
fermentasi Agen
Mesophilic bacteria
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
2 minggu
3- 4 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
5- 7 hari