Cum sa faci Cremă de brânză Și brânză dulce
ingrediente
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Lapte, Iaurt
Agent fermentatie
Mesophilic bacteria
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
oală mare, Agitator
Timp de pregatire
2 saptamani
3- 4 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu se aplică
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
5- 7 zile