Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Joghurt
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
Kochzeit
15
20
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
5- 7 Tage
3-4 Wochen