Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte, Yogurt
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
15- 20 minuti
Tempo di cottura
15
20
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
3-4 settimane