1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
Leche, yogurt
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
1.3 Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida