Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, yogurt
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
15
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días
3-4 semanas