Viili vs Quark
Calorías
Calorías en 1 pat
no disponible
no disponible
Calorías por cada 100 gramos
67,80 kcal
99+
0,08 kcal
99+
Calorías en 1 cda
no disponible
no disponible
Calorías en 1 taza
no disponible
no disponible
Calorías en 1 barra
no disponible
no disponible
Servicio tamaño
100
100
Proteínas
3,49 gramo
99+
14,10 gramo
37
Carbohidratos
4,20 gramo
99+
3,50 gramo
99+
Fibra
0,00 gramo
15
0,00 gramo
15
Azúcar
22,00 gramo
99+
3,50 gramo
31
grasas
4,13 gramo
25
10,60 gramo
99+
% Contenido gordo
3 %
3
no disponible
Grasa saturada
2,71 gramo
26
7,00 gramo
40
Grasas trans
0,00 gramo
no disponible
Grasa poli-insaturada
0,06 gramo
99+
0,01 gramo
99+
Grasa monosaturada
0,96 gramo
99+
0,20 gramo
99+
Nutrición
Servicio tamaño
100
100
Colesterol
16,10 mg
99+
1,00 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
13,44 IU
99+
0,00 IU
99+
Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg
23
0,04 mg
23
Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg
99+
0,30 mg
27
Vitamina B3 (niacina)
0,09 mg
99+
no disponible
Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg
99+
0,01 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
12,30 µg
21
no disponible
Vitamina B12 (cobalamina)
0,34 µg
99+
0,70 µg
26
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
1,00 mg
16
Vitamina D
no disponible
0,00 IU
39
Vitamina D (D2+D3)
0,10 µg
17
0,00 µg
18
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,10 mg
33
0,01 mg
40
Vitamina K (filoquinona)
0,30 µg
23
no disponible
Minerales
Calcio
114,00 mg
99+
130,00 mg
99+
Hierro
0,00 mg
99+
0,00 mg
99+
Magnesio
11,50 mg
37
10,00 mg
99+
Phosphorus
93,10 mg
99+
100,00 mg
99+
Potasio
170,00 mg
32
150,00 mg
99+
Sodio
37,50 mg
99+
40,00 mg
99+
Zinc
0,43 mg
99+
0,60 mg
38
Otro
Agua
87,42 gramo
80,53 gramo
Cafeína
0,00 gramo
0,00 gramo
Beneficios
Beneficios de la salud
Aids in ACE inhibitory activity, efecto antioxidante, actividad anti-tumor, efectos inmunomoduladores
previene el cáncer, estimula el sistema inmunológico
Otros beneficios generales
NA
mejor para la pérdida de peso, reduce el colesterol, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer
Beneficios de peluquería y estética
Protección de la piel
efecto antioxidante
no definida
Cuidado del cabello
Desconocido
NA
Nutricionales importancia y usos
Usos
no hay usos encontrados
NA
Importancia nutricional
rica en probióticos
buena fuente de proteínas, bajo en grasa
Alergia
Viili y Quark Síntomas de la alergia
No disponible
No disponible
Qué es
Qué es
- viili es una leche fermentada mesófilos yogur-como que se originó en los países nórdicos.
- viili es un yogur tradicional herencia de Finlandia.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
blanco
No disponible
Viili y Quark Sabor
como yogur
No disponible
Viili y Quark Aroma
lechoso
No disponible
Vegetariano
sí
No disponible
Origen
Finlandia, Suecia
Alemania
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera
suero de la leche, Leche
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
No Aplicable
Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
cuenco, estopilla, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
24-36 horas
Hora de cocinar
No Aplicable
20
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
64,00 °F
12
86,00 °F
7
Estante La vida
15 días
7- 10 días
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