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La mia dieta latticini


Viili vs Quark


Quark vs Viili


Calorie

Calorie per 100g
67,80 kcal   
99+
0,08 kcal   
99+

calorie in 1 Pat
Non disponibile   
Non disponibile   

Calorie in 1 cucchiaio
Non disponibile   
Non disponibile   

Calorie in 1 tazza
Non disponibile   
Non disponibile   

Calorie nel 1 bastone
Non disponibile   
Non disponibile   

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
3,49 g   
99+
14,10 g   
37

Carboidrati
4,20 g   
99+
3,50 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
22,00 g   
99+
3,50 g   
31

grassi
4,13 g   
25
10,60 g   
99+

% Contenuto grasso
3 %   
3
Non disponibile   

Grassi saturi
2,71 g   
26
7,00 g   
40

Grassi trans
0,00 g   
Non disponibile   

Grassi polinsaturi
0,06 g   
99+
0,01 g   
99+

Grasso monoinsaturo
0,96 g   
99+
0,20 g   
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
16,10 mg   
99+
1,00 mg   
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
13,44 IU   
99+
0,00 IU   
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,04 mg   
23
0,04 mg   
23

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,16 mg   
99+
0,30 mg   
27

Vitamina B3 (Niacina)
0,09 mg   
99+
Non disponibile   

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg   
99+
0,01 mg   
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
12,30 µg   
21
Non disponibile   

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,34 µg   
99+
0,70 µg   
26

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
1,00 mg   
16

Vitamina D
Non disponibile   
0,00 IU   
39

Vitamina D (D2 + D3)
0,10 µg   
17
0,00 µg   
18

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,10 mg   
33
0,01 mg   
40

Vitamina K (fillochinone)
0,30 µg   
23
Non disponibile   

Minerali
  
  

Calcio
114,00 mg   
99+
130,00 mg   
99+

Ferro
0,00 mg   
99+
0,00 mg   
99+

Magnesio
11,50 mg   
37
10,00 mg   
99+

Fosforo
93,10 mg   
99+
100,00 mg   
99+

Potassio
170,00 mg   
32
150,00 mg   
99+

Sodio
37,50 mg   
99+
40,00 mg   
99+

Zinco
0,43 mg   
99+
0,60 mg   
38

Altro
  
  

Acqua
87,42 g   
80,53 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
Aids in ACE attività inibitoria, effetto antiossidante, attività anti-tumorale, effetti immunomodulatori   
previene il cancro, stimola il sistema immunitario   

Altri vantaggi generali
NA   
migliore per la perdita di peso, riduce il colesterolo, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le arterie, previene il cancro   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
effetto antiossidante   
Non definito   

Cura dei capelli
Sconosciuto   
NA   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Nessun usi trovato   
NA   

Importanza nutrizionale
ricco di probiotici   
buona fonte di proteine, Poco grasso   

Allergia
  
  

Viili e Quark Sintomi di allergia
Non disponibile   
Non disponibile   

Ciò che è

Ciò che è
  • viili è un mesofilo latte fermentato yogurt simile che ha avuto origine nei paesi nordici.
  • viili è uno yogurt cimelio tradizionale dalla Finlandia.
  
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine ​​del latte è soddisfatta, e quindi tesa.   

Colore
Bianca   
Non disponibile   

Viili e Quark Sapore
Yogurt piace   
Non disponibile   

Viili e Quark Aroma
Latteo   
Non disponibile   

Vegetariano
sì   
Non disponibile   

Origine
Finlandia, Svezia   
Germania   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
cultura villi, latte intero   
burro di latte, latte   

Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, Ciotola, Votone tovagliolino, tazza, Misurino tazza, piatto   
Ciotola, buratto, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
24 ore   
24-36 ore   

Tempo di cottura
Non applicabile   
20   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
64,00 °F   
12
86,00 °F   
7

Durata di conservazione
15 giorni   
7- 10 giorni   

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