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Minha dieta de laticínios


Queijo suíço vs Quark


Quark vs Queijo suíço


Calorias

Calorias em 1 copo
519,00 kcal  
99+
215,00 kcal  
34

Calorias
393,00 kcal  
17
0,08 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
59,00 kcal  
33
25,00 kcal  
18

Calorias em 1 oz
111,00 kcal  
99+
64,00 kcal  
30

Calorias dentro 1 fatia do
110,00 kcal  
36
265,00 kcal  
99+

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
26,96 g  
8
14,10 g  
37

Carboidratos
1,44 g  
99+
3,50 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
0,00 g  
3,50 g  
32

Gorduras
30,99 g  
99+
10,60 g  
99+

Teor de matéria gorda
26 %  
23
20 %  
17

Gordura saturada
18,23 g  
99+
7,00 g  
99+

Gordura trans
2,00 g  
14
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
1,34 g  
15
0,01 g  
99+

Gordura monoinsaturada
8,05 g  
28
0,20 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
92,00 mg  
16
1,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
1 047,00 IU  
11
0,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,01 mg  
99+
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (riboflavina)
0,30 mg  
27
0,30 mg  
28

Vitamina B3 (niacina)
0,06 mg  
99+
0,50 mg  
18

Vitamina B6 (piridoxina)
0,07 mg  
27
0,01 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
10,00 ug  
30
19,00 ug  
19

Vitamina B12 (Cobalamina)
3,06 µg  
2
0,70 µg  
29

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
1,00 mg  
25

Vitamina D
0,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,00 µg  
19
0,00 µg  
19

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,60 mg  
17
0,01 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
1,40 µg  
21
1,10 µg  
24

Minerais
  
  

Cálcio
890,00 mg  
7
130,00 mg  
99+

Ferro
0,13 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnésio
33,00 mg  
15
10,00 mg  
99+

Fósforo
574,00 mg  
9
100,00 mg  
99+

Potássio
574,00 mg  
6
150,00 mg  
99+

Sódio
187,00 mg  
40
40,00 mg  
99+

Zinco
4,37 mg  
4
0,60 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
37,63 g  
80,53 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
reduz a pressão arterial, aumenta a absorção de cálcio, músculos fortes e saudáveis, ajuda a manter a pressão sanguínea, melhora do nível de açúcar no sangue, melhora a taxa de metabolismo, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, previne cáries  
previne o cancro, estimula o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
aumenta a absorção de cálcio, bom para os ossos, bom para a visão, bom para o sistema imunológico, alimentos de baixa gordura, baixo teor de sódio, estimula o crescimento de bactérias promotoras da saúde, Nourishes colon cells  
melhor para perda de peso, reduz o colesterol, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
acrescenta brilho para a pele, dá uma pele mais lisa, dá a pele brilhante e impecável, ajuda a reduzir anti aparência de envelhecimento, softner natural da pele, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante  
-  

Cuidado capilar
-  
-  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
contém vitamina A, boa fonte de cálcio, boa fonte de proteínas, baixo teor de gordura, baixo teor de sódio  
boa fonte de proteína, baixo teor de gordura  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
dor abdominal, reação anafilática, Bloating, Constipation, diarréia, eczema, Hives, dificuldade para respirar, perda de apetite, náusea, inchaço da boca, língua ou lábios, inchaço da garganta, vómitos, pieira  
-  

O que é

O que é
queijo suíço é um queijo leve feito de leite de vaca e tem uma textura mais firme do que o bebê suíço. O sabor é suave, doce e porca-like.  
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.  

Cor
pálido amarelo  
-  

Sabor
Aloprado, Sweet  
-  

Aroma
frutoso, Forte  
-  

Vegetariano
sim  
-  

Procedência
Suíça  
Alemanha  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água  
Soro de leite coalhado, leite  

Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus  
-  

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame  
tigela, escumilha, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
3- 4 horas  
24-36 horas  

tempo de cozimento
40  
20  

Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
86,00 °F  
7

Validade
1 mês  
7- 10 dias  

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