O que é Queijo mussarela e Zincica
O que é
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Sabor
leitoso
azedar, Sweet
Aroma
fresco, leitoso
cheiro azedo
Procedência
Itália
República Checa, Polônia