De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
não disponível
tempo de cozimento
90
desconhecido
Tempo de envelhecimento
3 semanas
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas