ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
Sare de brânză, Apă rece, Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, starter termofile
Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
3- 4 oră
Nu e disponibil
Timp de gătit
90
Necunoscut
Timp de imbatranire
3 saptamani
4 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
2- 3 săptămâni