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Wie zu machen Roquefort -Käse und Käse Provolone
f
Roquefort -Käse
Käse Provolone
Wie zu machen Käse Provolone und Roquefort -Käse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Nicht Verfügbar
Kochzeit
90
Unbekannt
Alterungszeit
3 Wochen
4 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen
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