ingrediënten
leb, Zeezout, schapenmelk
kaas Zout, Koud water, Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, thermofiele starter
vergisting Agent
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
Niet beschikbaar
aging Tijd
3 weken
4 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
2- 3 weken