Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
90
tidak diketahui
penuaan waktu
3 minggu
4 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu