Como fazer Qurut e Queijo Brie
Ingredientes
sal, iogurte
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não aplicável
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
recipiente
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
alguns dias no sol
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
180
25
Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de 6 meses
5- 7 dias