Cómo confeccionar Qurut y Queso Brie
Servicio tamaño
3
  
100
  
Ingredientes
sal, yogurt
  
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
  
Fermentación Agente
No Aplicable
  
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
  
Cosas que necesitas
envase
  
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
unos días en el sol
  
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
  
Hora de cocinar
180
  
25
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
7- 10 días
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
no disponible
  
Estante La vida
alrededor de 6 meses
  
5- 7 días