Wie zu machen Qurut und Brie Käse
Zutaten
Salz, Joghurt
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
Paar Tage in der Sonne
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
7- 10 Tage
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 6 Monate
5- 7 Tage