Como fazer Queijo Brie e Qurut
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
sal, iogurte
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
alguns dias no sol
tempo de cozimento
25
180
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
5- 7 dias
cerca de 6 meses