Como fazer Queijo provolone e Coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
leite, iogurte
Fermentação agente
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
panela grande, Stirrer
Preparação Tempo
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3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
4 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias