Cómo confeccionar Queso provolone y Cuajada
Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
Leche, yogurt
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
olla grande, agitador de
Tiempo de preparación
No disponible
3- 4 horas
Hora de cocinar
Desconocido
15
Tiempo de envejecimiento
4 meses
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días