Como fazer Coalhada e Queijo provolone
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
não disponível
tempo de cozimento
15
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não aplicável
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas