Como fazer Coalhada e Queijo provolone
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
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Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
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Tempo de envelhecimento
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4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas